飛騨高山の郷土料理、ほおばみそ！

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飛騨高山の郷土料理、ほおばみそ！先日、お客様からいただいたお土産を、本日いただきました！ありがとうございます。アルミの上にクッキングペーパー敷いて、水に浸した朴葉。お味噌は、焦げ防止に少量のお酒で溶いて、ちょっと柔らかく。今回は鶏肉とキノコ！オーナー△の差し入れ。ストーブの上でじっくりくつくつと焼いて出来上がり。もー、美味しい(灬ºωº灬)